Ẩm Thực Trên Phá Tam Giang    (14-02-2017 11:31:00)

     
Làng Chuồn, một làng ven biển ở Huế, nổi tiếng không chỉ vì phong cảnh hữu tình mà còn bởi những đặc sản nổi tiếng như bánh tét làng Chuồn.

Phá Tam Giang - Làng Chuồn, một làng ven biển ở Huế, nổi tiếng không chỉ vì phong cảnh hữu tình mà còn bởi những đặc sản nổi tiếng như bánh tét làng Chuồn, rượu làng Chuồn và cá kình đầm Chuồn

Cá kình còn có những tên gọi khác tùy theo màu sắc của da như: cá nâu, cá lá mít, cá dò… Đây là loài cá da trơn thân dẹp, sống nhiều ở vùng nước lợ


Bánh khoái làng Chuồn cũng làm bằng bột gạo thông thường, nhưng nhân bánh thay vì dùng tôm, thịt… lại được thay thế bằng con cá kình, đặc sản của đầm Chuồn


Bánh khoái cá kình thường được ăn nóng khi vừa “ra lò”; vì lượng cá ít nên món bánh khoái cá kình làng Chuồn này chỉ có vào buổi sáng. Thật thú vị khi vừa ngắm bình minh trên đầm Chuồn vừa thưởng thức những chiếc bánh khoái nóng đặc sản
Hải sản nơi đây khác hẳn những vùng khác vì được sống trong môi trường nước lợ. Đặc biệt là cá với hơn 160 loài, bao gồm cả cá nước lợ lẫn cá có nguồn gốc biển 

 

0913 558 464

yahoo support skype